發(fā)布時(shí)間：2016-05-25
玉米是我國(guó)重要的糧食作物，同時(shí)也是世界上產(chǎn)量最高的糧食作物。玉米雖然是糧食作物，但是它也能直接食用，新鮮的玉米能制成玉米汁，或者直接煮，做成煮玉米。玉米還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。下面為大家介紹一下。
1、玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物
根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此美國(guó)醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物。
2、煮玉米時(shí)間越長(zhǎng)，抗衰老作用越好
從抗自由基角度來看，美國(guó)康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長(zhǎng)時(shí)間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時(shí)間。
玉米除了以上這兩種功效以外，還有利尿、降壓的功效。它還有大量的維生素E，在補(bǔ)充人體維生素的同時(shí)，對(duì)皮膚也非常好。如果您想了解更多相關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)瀏覽我們的官方網(wǎng)站http://ngzhaoming.cn/supply/33.html
